空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程

一、空气炸锅蛋糕，轻轻松松在家做

想要在家里轻松做出美味的蛋糕，又不想烤箱的麻烦？空气炸锅蛋糕就是你的最佳选择！相比传统蛋糕制作，空气炸锅蛋糕制作简单，口感松软，而且更健康低脂。今天，就让我来教你空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程。

二、准备材料

1. 中筋面粉100克
2. 糖粉50克
3. *蛋2个
4. 牛奶50毫升
5. 植物油30毫升
6. 泡打粉1/2茶匙
7. 可可粉（可选）适量
8. 玉米淀粉（可选）适量

三、制作步骤

1. *蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。

2. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

3. 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免蛋糕口感变*。

4. 如需制作可可蛋糕，可在此时加入适量可可粉，搅拌均匀。

5. 取一个空气炸锅蛋糕模具，将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。

6. 预热空气炸锅至150℃，将蛋糕模具放入炸锅，炸15~20分钟，具体时间根据空气炸锅功率和蛋糕模具大小调整。

7. 炸至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无面糊粘附，即可取出。

四、小贴士

1. 面糊不宜过稠，否则蛋糕口感会变*。

2. 炸蛋糕时，建议使用不粘模具，便于脱模。

3. 空气炸锅的功率和蛋糕模具大小不同，炸制时间可能有所差异，请根据实际情况调整。

4. 可根据个人口味，在面糊中加入玉米淀粉，使蛋糕口感更加细腻。

五、QA问答

Q：空气炸锅蛋糕和烤箱蛋糕口感有什么区别？

A：空气炸锅蛋糕口感松软，口感更佳，而且热量更低，更健康。

Q：空气炸锅蛋糕需要提前预热吗？

A：是的，需要预热空气炸锅至150℃，这样可以使蛋糕受热均匀，炸制效果更好。

Q：空气炸锅蛋糕可以冷冻保存吗？

A：可以。将蛋糕放入密封袋中，冷冻保存，食用前取出解冻即可。